日前，记者走进赫章县威奢乡迎水村，在该村特色经果林桑果采摘园看到桑树上挂满了黑里透红的桑葚果，采摘园负责人告诉记者桑葚已进入采摘期，吸引了大量游客前来体验采摘乐趣，品味乡村的大美山水。
据悉，迎水村特色经果林桑果采摘园是威奢乡巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的项目，以种植桑树为主，面积多亩,带动近60家农户增收。
目前，正是桑果成熟的季节，枝头缀满紫黑色和红色的桑葚。紫黑色的便是可以采摘的成熟果实。置身园内，彩色的桑果点缀于绿叶间，展现在眼前的就是一片风景。
据了解，桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载。桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的抗衰老、抗病毒等功效。可以通过捣汁、泡酒等方式食用。
“年，桑果的产量达到斤，产值12万元；年，预计产量2至3万斤，产值可达40至60万元；如果年，能延长产业链，加工成桑果果酒，预计产值将超过万元。”威奢乡迎水村特色经果林桑果采摘园负责人说。
贵州日报天眼新闻记者王星
编辑顾野灵
编审李凯
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