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贵小乡美食不喝可乐的可乐猪

可乐猪,是喝可乐长大的吗

错,大错特错

它跟我们喝的那种可乐没有半毛钱的关系

其中心产区是赫章县的彝族苗族可乐乡

是乌金猪的主要支系

还曾被列入《国家猪种资源志》

是国家级优良地方猪种

可乐猪属放牧型猪种

适应高寒气候和粗放饲养

体质结实,后腿发达

其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻

既适合鲜用,又适合制成腊肉火腿

肉以色鲜、清香味美及耐贮而享誉国内外

当地老百姓采用

“放牧+补饲+圈养育肥”的生产方式

将小猪在野外放牧

早、晚收牧后加以补饲

等长到一定体重的时候

就可以圈养催肥至出栏啦

吃的是中草药

喝的是矿泉水

长的是健美肉

一口一片的腊肉,香极了妈妈再也不用担心我不喜欢吃肉了


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